Albahaca Genovesa (Ocimum Basilicum)

Planta vivaz, aromática y muy ramificada. Forma ovalada y de color verde intenso. Flores en espiga. Exposición soleada. Planta originaria de la India, anual de 30 - 50 cm de altura, de hojas muy perfumadas con fresco aroma a limón. Ideal para aderezar y perfumar ensaladas, carnes, pastas o salsas y contra los mosquitos por su aroma. Sembrar en primavera, en caso de querer transplantar el taco a un jardín en vez de una mazeta, esperar 3-4 semanas desde su germinación y no transplantar si el ambiente es frío. La cosecha limitada de las hojas puede iniciarse en las plantas jóvenes a medida que crecen. Tanto las hojas individuales como las puntas de las plantas pueden cosecharse. Cuando las puntas se podan, la planta se hace más frondosa y redondeada y produce hojas muy aromáticas. Las yemas florales de albahaca deben podarse no bien asoman para evitar que al desarrollarse se afecte el sabor de las hojas. Cultivar con exposición soleada, taco humedo, bien drenados y con riegos frecuentes.