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Planta vivaz usada principlamente como condimentaria. Tiene propiedades tónicas y digestivas. Altura entre 40-60 cm de hojas ovales y flores rosadas en racimos. Exposición soleada, suelos bien drenados. Época de siembra: Sembrar de abril a octubre en clima mediterráneo o de mayo a septiembre en clima continental, aunque es preferible evitar los meses muy calurosos. Profundidad de siembra: Poner 3-4 semillas por hoyo a 0,5-1 cm de profundidad. Marco de cultivo: 50 cm entre plantas, en los márgenes del huerto. Exposición solar: Pleno sol o con ligera sombra. Riego: Poco frecuente, evitar encharcamientos. Recolección: Cuando empieza a florecer, a finales de primavera o inicios de verano, se cortan los brotes y dejamos unos 10 cm para que vuelva a brotar y poder realizar otra cosecha a finales de verano.